Wenn Sie auf der Suche nach leckerem Fast Food sind, dann sollten Sie das Karaage-Rezept aus Japan ausprobieren. Hierfür benötigen Sie viel heißes Öl, um die Hähnchenschenkel knusprig zu frittieren. Das Ergebnis sind köstliche Hähnchenfritten, die außen knusprig und innen zart sind.
Die Zubereitung
Die Zubereitung von Karaage ist einfach. Die Hähnchenschenkel werden zunächst in einer würzigen Marinade aus Ingwer, Sojasauce und Sake eingelegt. Anschließend werden sie zweimal frittiert, bis sie knusprig sind.
Die Zutaten
Die Zutaten für das Karaage-Rezept reichen für 4 Personen und sind wie folgt:
- 8 Hähnchenschenkel
- 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm)
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Sake
- 2 EL Mirin
- 1 Ei
- 100 g Kartoffelstärke
- Öl zum Frittieren
Das Servieren
Karaage wird am besten heiß serviert und passt perfekt zu Reis oder Salat. Sie können es auch mit einer Sauce Ihrer Wahl servieren.
Probieren Sie dieses köstliche Karaage-Rezept aus Japan aus und genießen Sie knusprige Hähnchenfritten mit einem asiatischen Aroma.
