Am 21. Mai wird jährlich der internationale Tag des Tees gefeiert, eines der beliebtesten Heißgetränke weltweit. Allein in Deutschland werden laut aktuellen Zahlen jede Minute knapp 95.000 Tassen Tee getrunken. Doch Tee kann nicht nur genossen werden, sondern auch vielfältig verwendet werden, beispielsweise als Arzneitee mit Heilpflanzen zur Vorbeugung oder Bekämpfung von gesundheitlichen Beschwerden.
Heilpflanzen und ihre Wirkung
Bei Beschwerden wie Halskratzen, Magenschmerzen oder Symptomen von Stress greifen viele Menschen gerne zu einer heißen Tasse Tee. Während bei Lebensmitteltees der Genuss oder die wohltuende Wärme im Vordergrund stehen, geht es bei Arzneitees vielmehr um die gesundheitsfördernde Wirkung. Diese enthalten nämlich wirkungsvolle Heilpflanzen, die mitunter bereits seit vielen Jahrhunderten bei zahlreichen Beschwerden zum Einsatz kommen.
Die wertvollen Pflanzeninhaltsstoffe aus den speziell zusammengesetzten Tees können sich erst bei der richtigen Zubereitung des Tees entfalten. So darf ein Tee auch nur dann Arzneitee genannt werden, wenn Qualität und Wirkstoffgehalt den strengen gesetzlichen Vorgaben des Europäischen Arzneibuchs entsprechen.
Unterschiede zwischen Arzneitees und Lebensmitteltees
Arzneitees haben einen therapeutischen Nutzen und dienen anders als Lebensmitteltees nicht als reines Genussmittel. Sie unterliegen strengen gesetzlichen Anforderungen, wie beispielsweise der genauen Definition darüber, wie hoch der Mindestgehalt an Wirkstoffen in der Heilpflanze zum Zeitpunkt der Abfüllung in die Verpackung sein muss, der Festlegung, welche wirksamen Pflanzenteile (Teedrogen) in den Arzneitees verwendet werden dürfen und der Einhaltung strenger Grenzwerte für mögliche Schadstoffe.
Lebensmitteltees hingegen unterliegen geringeren gesetzlichen Anforderungen und es ist nicht so streng definiert, welche Bestandteile einer Pflanze eingesetzt werden dürfen. So dürfen beispielsweise in Kamillentee, der als Arzneimittel zugelassen ist, nur Kamillenblüten verwendet werden. In Lebensmitteltee aus dem Supermarkt dürfen auch andere, nicht wirksame Bestandteile, wie beispielsweise Blätter oder Halme, verarbeitet sein.
Arzneitees aus der Apotheke
Arznei- oder Heilpflanzentees sind in der Apotheke zu finden und können zur Linderung verschiedener Beschwerden angewendet werden, beispielsweise bei Erkältungen, Magen-Darm-Problemen, Harnwegsinfekten oder innerer Unruhe. Bei der Herstellung von Arzneitees wird auch auf strenge Qualitätsstandards in Bezug auf den Anbau, die Weiterverarbeitung und die Verpackung geachtet.
