Erdbeeren als Quelle von Vitaminen
Erdbeeren sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Vitaminen, insbesondere Vitamin C. Eine Portion Erdbeeren (ca. 150g) enthält etwa 70% der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin C. Darüber hinaus enthalten Erdbeeren auch Vitamin K, Folsäure und Kalium.
Positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System
Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Erdbeeren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduzieren kann. Dies liegt vermutlich an den enthaltenen Flavonoiden, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben.
Weitere gesundheitliche Vorteile
Erdbeeren können auch dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und das Risiko von Typ-2-Diabetes zu verringern. Darüber hinaus haben sie aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts eine positive Wirkung auf die Verdauung und können bei der Gewichtsabnahme helfen.
Das Video auf rtl.de zeigt weitere Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren und wie man sie am besten in die Ernährung integrieren kann.
